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1756年創立於奧地利，241年來，已是全世界最富盛名的專業酒杯品牌之一；不管是優雅精緻的造型、清澈透明的外觀、細緻靈巧的杯腳與杯座、以及輕薄的外壁，都令品味人士趨之若鶩。
Riedel認為，不同的葡萄品種與酒類，香氣、果味、酸度、單寧和酒精度便均不相同，酒杯雖然不會改變酒的本質，然而，酒杯的形狀，卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度，進而影響酒的的香度、味道、平衡性及餘韻，所以，透過杯身形狀的引導，可以讓酒流進舌頭的適當味覺區（舌頭有4個不同味覺區，舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、鹹最為敏感），進而決定酒的結構與風味的呈現。 遂而，在這樣的理論下，舉例來說，以Burgundy區的紅酒而言，因主要品種Pinot Noir的酸度較高，使用狀似鬱金香的Riedel Burgundy 酒杯，可使酒汁先流過舌尖的甜味區，凸顯果味，以平衡原本較高的酸度；至於Bordeaux區的Carbernet Sauvignon，由於在口感上果味較重、酸度較低，所以，使用渾圓長形的Bordeaux酒杯，可以令酒液先流向舌頭中間、再向四方流散，使果味、酸味相互融合，達致均勻和諧的完美加分境界。 |
The One 備有五款頂極Riedel手工酒杯供予品酒雅客使用 |
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